Regrow: Spring onion

 

Een van de makkelijkste groenten om te laten hergroeien, is lente-ui. Het stuk waar de wortels aanzitten, is wat gebruikt zal worden om nieuwe spruiten te laten groeien. Laat ongeveer 5 cm lente-ui aan de wortel zitten. De rest kan alvast in jouw heerlijke salade of Thaise maaltje. Zet de steeltjes in een glas water (wortels naar beneden :-P) in de zon. Ververs het water regelmatig. Na een paar dagen zul je het al zien groeien. Je kunt het vervolgens in grond zetten. Als je voor het koken de losse uitlopers eraf haalt, zal de ui blijven groeien. Lente-ui forever!

Would you like to receive the English translation? Please send us anĀ email.